Салат с печеной тыквой и булгуром

Салат с печеной тыквой и булгуром — Как приготовить, ингредиенты, состав.

Время приготовления 25 минут  Тыква репт

Тыква репт
Салат с печеной тыквой и булгуром

Ингредиенты (печеная тыква)

  • тыква — 120 г
  • булгур — 120 г
  • горох (стручковый зеленый) — 30 г
  • мята (свежая) — 4 г
  • мед — 30 г
  • апельсин — 50 г
  • масло оливковое — 10 г
  • бальзамический крем — 10 г
  • лимон (сок лимона) — 2 г
  • руккола — 3 г
  • соль — 1 по вкусу
  • перец — 1 по вкусу
  • кинза — 3 по вкусу

Процесс приготовления Тыква рецепт

  1. Отвариваем стручковый горох в течение 3-х минут.
Отвариваем стручковый горох
Отвариваем стручковый горох

2. Очищаем тыкву и нарезаем кубиками. Маринуем кубики тыквы в меду и оливковом масле на 5 минут. Полученное выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов на 10-12 минут. Кусочки тыквы распределяем по противню равномерно, чтобы каждый хорошо пропекся.

Очищаем тыкву и нарезаем кубиками
Очищаем тыкву и нарезаем кубиками.

3. Ошпариваем булгур подсоленной кипящей водой, затем остужаем; параллельно очищаем апельсин, не оставляя белой кожуры, и нарезаем кубиками размером аналогичным тыквенным.

Очищаем апельсин
Очищаем апельсин.

4. Нарезаем кинзу и мытую мяту. Рукколу отщипываем.

Нарезаем кинзу
Нарезаем кинзу.

5. Остуженный булгур заправляем оливковым маслом, солью, перцем, лимонным соком, бальзамическим кремом и нарезанными мятой, кинзой.

Заправляем лимонным соком
Заправляем лимонным соком.

6. Добавляем кубики печеной тыквы, кусочки апельсина, сваренный горох и рукколу. Все перемешиваем.

Добавляем кубики печеной тыквы
Добавляем кубики печеной тыквы.

7. Выкладываем на тарелку, заправляем бальзамическим кремом и добавляем еще немного рукколы.

Выкладываем на тарелку
Выкладываем на тарелку, заправляем бальзамическим кремом.

Приятного аппетита!

keywords рецепт, Салат с печеной тыквой и булгуром, ингредиенты, пошаговый, фото печеная тыква, Тыква рецепт

0

Автор публикации

не в сети 18 часов

Кузьмич

Все о растениях, комнатных и декоративных, кустарниках, деревьях, цветах, об уходе, посадке и выращивании на своих участках.
Комментарии: 10Публикации: 1791Регистрация: 13-04-2018

Кузьмич

Все о растениях, комнатных и декоративных, кустарниках, деревьях, цветах, об уходе, посадке и выращивании на своих участках.

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля