Салат из свежих огурцов и щавеля

0
16
Просмотры

Салат из свежих огурцов и щавеля – пошаговый рецепт: Приготовить необходимые ингредиенты.

Огурцы хорошо вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты салата

  • огурец (средний) – 2 шт.
  • щавель – 100 г
  • сметана (или йогурт натуральный) – 1 ст.
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • цедра лимона – 2 ч.л.
  • укроп (свежий измельченный) – 1 ст.л.
  • горчица (готовая) – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • перец черный – по вкусу
  • сахар – 1 ч.л

Процесс приготовления

  1. Приготовить необходимые ингредиенты.
Приготовить необходимые ингредиенты.
Приготовить необходимые ингредиенты.

2. Огурцы хорошо вымыть, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками.

Огурцы хорошо вымыть
Огурцы хорошо вымыть.

3. Щавель вымыть, обсушить. Нарезать листья поперек тонкой соломкой.

Щавель
Щавель вымыть, обсушить. Нарезать листья поперек тонкой соломкой.

4. Лимон вымыть, обсушить, натереть цедру на мелкой терке.

Лимон вымыть
Лимон вымыть, обсушить, натереть цедру на мелкой терке.

5. Переложить нарезанные огурцы, щавель и цедру лимона в миску и перемешать. Разложить приготовленную массу в салатники или на тарелочки.

Переложить нарезанные огурцы, щавель и цедру лимона в миску и перемешать.
Переложить нарезанные огурцы, щавель и цедру лимона в миску и перемешать.

6. Приготовить зелень укропа: вымыть, обсушить, мелко порезать.

Приготовить зелень укропа: вымыть, обсушить, мелко порезать.
Приготовить зелень укропа: вымыть, обсушить, мелко порезать.

7. В чашку выложить сметану, добавить лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец.

В чашку выложить сметану,
В чашку выложить сметану, добавить лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец.

8. Все хорошо взбить, чтобы получилась пышная, однородная масса.

Все хорошо взбить.
Все хорошо взбить.

9. Залить сметанной заправкой салат. Не перемешивать. Сверху посыпать измельченной зеленью укропа, и сразу подавать на стол.

Залить сметанной заправкой салат
Залить сметанной заправкой салат.

10. Сметана, взбитая с соком лимона и специями, придает этому, казалось бы, простому салату освежающий и пикантный вкус.

Сметана
Сметана, взбитая с соком лимона и специями.

Приятного аппетита!

Смотрите также:  Рецепты салатов на новый год 2019