Салат из огурцов в зиму рецепты с фото

0
3
Просмотры

Салат из огурцов в зиму Из такого количества продуктов получается 3 банки по 0,75 л

Салат из огурцов в зиму
Салат из огурцов в зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы – 1,5 кг
  • лук – 0,25 кг
  • чеснок – 2 головки
  • соль – 60 г
  • сахар – 60 г
  • уксус 9% – 60 г
  • растительное масло – 125 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Овощи порезать.
  2. Добавить соль, сахар, масло, уксус. Перемешать.
  3. Через три часа разложить салат по чистым теплым банкам и поставить на стерилизацию.
  4. Стерилизовать 1-литровые банки 15 минут, банки 0,5 литра – 10 минут.
  5. Закрыть банки герметично.

Огурцы с корицей

Необыкновенно вкусный салат на зиму, сочетание огурцов и корицы просто изумительно.

Салат из огурцов в зиму
Салат из огурцов в зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • огурцы – 1 кг
  • душистый перец – 4 горошка
  • черный перец – 4 горошка
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 3 зуб.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • томатная паста – 250 г
  • сахар – 2 ст. л.
  • корица – по вкусу
  • соль, перец
  • лимонная кислота – щепотка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. В сотейнике прогреть 1 ст л оливкового масла, потушить лук (полукольцами) и чеснок (пластинами) до мягкости.
  2. Добавить огурцы (кружочками), готовить под крышкой 10 минут.
  3. Добавить специи, томатную пасту, при необходимости немного воды. Тушить до готовности минут 20. Охладить. Добавить лимонную кислоту. Салат готов.
  4. Приятного аппетита!