Салат из маринованных овощей

0
13
Просмотры

Салат из маринованных овощей – пошаговый рецепт с фото

Салат из маринованных овощей – с капустой, редиской, сельдереем и морковью.

Ингредиенты

  • капуста (красная) – 80 г
  • дайкон – 100 г
  • редис – 80 г
  • лук (репчатый) – 75 г
  • морковь (желтая) – 80 г
  • салат (Фризе) – 80 г
  • масло оливковое (масло) – 40 г
  • сахар – 100 г
  • вода – 1000 мл
  • сельдерей (корень) – 500 г
  • яблоки – 300 г

Процесс приготовления салата

  1. Ингредиенты для салата из маринованных овощей.
Салат из маринованных овощей
Ингредиенты приготовления салата.

2. Все овощи для салата произвольно нарезать. Можно использовать любые овощи, которые есть у вас в холодильнике.

Салат из маринованных овощей
Все овощи для салата произвольно нарезать.

3. Положить овощи в воду, добавить сахар и уксус. Держать их в растворе не меньше часа. Идеальный вариант – одну ночь.

Салат из маринованных овощей
Положить овощи в воду, добавить сахар и уксус.

4. Яблоки и корень сельдерея отварить до размягчения. Затем пропустить их через блендер. Добавить соль по вкусу и оливковое масло. Для получения более жидкой консистенции можно добавить немного воды, в которой варились яблоки, и корень сельдерея.

Салат из маринованных овощей
Яблоки и корень сельдерея отварить до размягчения.

5. Соусом смазать дно и стенки тарелки.

Салат из маринованных овощей
Соусом смазать дно и стенки тарелки.

6. Посыпать семенами льна (нет семян – можно без них).

Салат из маринованных овощей
Посыпать семенами льна (нет семян – можно без них).

7. Выложить на дно салат фризе, свержу уложить маринованные овощи.

Салат из маринованных овощей
Выложить на дно салат фризе, свержу уложить маринованные овощи.

8. Посыпать кунжутными семенами.

Салат из маринованных овощей
Посыпать кунжутными семенами.

9. Украсить салат капельками соуса из сельдерея и соуса песто.

Салат из маринованных овощей
Украсить салат капельками соуса из сельдерея и соуса песто.

10. Украсить семенами льна, чесночными чипсами и ростками горчицы.

Салат из маринованных овощей
Украсить семенами льна, чесночными чипсами и ростками горчицы.

Приятного аппетита!

Салат из маринованных овощей
Салат из маринованных овощей готов Приятного аппетита!

Смотрите также:  Салат из рыбных консервов – 2 рецепта с фото