Салат Мимоза с розовым лососем

0
14
Просмотры

Рецепт Салата Мимоза

Хватка советских праздников, когда красная рыба была скудна и появилась в меню для больших праздников. Дефицит уже давно прошел, но комбинация розового лосося, крутых яиц и кислых яблок осталась одной из самых любимых. Рецепт Салата Мимоза

Рецепт Салата Мимоза
Рецепт Салата Мимоза

ИНГРЕДИЕНТЫ Рецепт Салата Мимоза

  • 5 средних морков
  • 5 средний картофель
  • 5 яиц
  • 400 г филе лосося (или лосося)
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 5 перьев зеленого лука
  • небольшая куча укропа
  • 250 г майонеза
  • лимонный сок
  • поваренная соль Рецепт Салата Мимоза

ПОДГОТОВКА ШАГОВОГО ШАГА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ. Рецепт Салата Мимоза

Шаг 1 рецепт Салата Мимоза

Вскипятите морковь и картофель в кипящей соленой воде до готовности. Прохладный и чистый. Протрите картофель и морковь на мелкой терке.

Шаг 2 Рецепт Салата Мимоза

Приготовьте яйца вкрутую. Очистите и разделите на белок и желтки. Белки колосничают на терке. Желтки рушится.

Шаг 3 Рецепт Салата Мимоза

Филе лосося на гриле пару, соль и прохладное. Разберите вилку на мелкие кусочки.

Шаг 4 Рецепт Салата Мимоза

Очистите яблоки от кожуры и семян и протрите их мелкой теркой, посыпьте лимонным соком. Мелко нарезать зеленый лук и укроп.

Шаг 5 Рецепт Салата Мимоза

На блюде поставьте съемное кольцо диаметром 22-25 см, для этого удобно использовать съемную пресс-форму. Первый слой положить половину картофеля в кольцо, сезон с солью и сезон с майонезом. Во втором слое поместите половину рыбы, опять же с майонезом. По всей поверхности посыпать луком и укропом.

Шаг 6 Рецепт Салата Мимоза

Следующий слой – половина моркови, смажьте майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, смазывая каждый слой.

Шаг 7 Рецепт Салата Мимоза

Затем нанесите слой яблок, смажьте майонезом. Выложите белок, хорошо смазывайте майонезом. Посыпьте верхний слой салата с измельченными желтками.

Шаг 8 Рецепт Салата Мимоза

Накройте салат пищевой пленкой и положите ее в холодильник на 2-3 часа. Перед тем, как подавать, оставьте его на 15 минут при комнатной температуре и снимите съемное кольцо.Рецепт Салата Мимоза