Рецепт Миротона по-итальянски

Миротон по-Итальянски

Время приготовления 45-минут.

Берем:

• Отвариваем рис-3 стакана
• Мука 2 ст. ложки
• Молоко-1,5 стакана
• Сливочное масло-2 ст.ложки
• Кетчуп острый-3-4 ст.ложки
• Сыр пармезан тертый-1 стакан
• Чеснок-2 зубчика
• Петрушка-2-3 пучка
• Соль,перец-по вкусу

Готовим:

На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета,пересыпать в кастрюлю,добавить молоко и варить на небольшом огне,постоянно помешивая. Когда смесь начнет густеть,снять с огня,добавить кетчуп,нарезанную петрушку,тертый сыр ( 3 ст.ложки оставить для присыпки ),измельченный чеснок.На небольшом огне при постоянном помешивании готовить еще минуту (пока сыр не расплавится ).В огнеупорную форму,смазанную маслом,выложить рис,посолить,поперчить,залить приготовленным соусом,посыпать сыром и поставить в разогретую до 180*/C духовку на 10-12 минут. Готово НА ЗДОРОВЬЕ!