Канапе с ростбифом

0
8
Просмотры

Канапе с ростбифом – пошаговый рецепт с фото – как приготовить, ингредиенты, состав.

Время приготовления 1 час 10 минут

Ингредиенты Канапе с ростбифом

  • говядина (вырезка) – 1-1,3 кг
  • хлеб (ржаной или цельнозерновой) – для подачи
  • сметана – для подачи
  • хрен – для подачи
  • огурец маринованный – для подачи

Процесс приготовления Канапе с ростбифом

Ростбиф – очень практичное и простое блюдо. Мясо нужно натереть специями и отправить в духовку. И даже если гости так наедятся «Оливье», что горячее их не заинтересует, ростбиф всегда можно убрать в контейнер и есть следующие несколько дней холодным, делать с ним сэндвичи и брать на каток. Очень удобно!

Подготовить ингредиенты. Канапе с ростбифом

Канапе с ростбифом
Подготовить ингредиенты.
  1. Вырезку проткнуть в нескольких местах ножом или вилкой, перетянуть кухонным шпагатом с интервалом в 2 см, чтобы сохранить красивую форму во время приготовления (можно обойтись и без шпагата).
Вырезку проткнуть в нескольких местах ножом или вилкой
Вырезку проткнуть в нескольких местах ножом или вилкой.

2. Достать пакет для запекания, развернуть.

Достать пакет для запекания, развернуть.
Достать пакет для запекания, развернуть.

3. Положить вырезку в пакет для запекания.

Положить вырезку в пакет для запекания.
Положить вырезку в пакет для запекания.

4. Высыпать в пакет смесь для приготовления мяса.

Высыпать в пакет смесь для приготовления мяса.
Высыпать в пакет смесь для приготовления мяса.

5. Закрепить пакет зажимом в 6-8 см от края пакета и аккуратно распределить смесь внутри, избегая резких движений.

Закрепить пакет зажимом
Закрепить пакет зажимом

6. Поместить пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекать 70 минут на нижнем уровне предварительно разогретой до 200 °C духовки в режиме «верхний и нижний нагрев».

Запекать 70 минут
Запекать 70 минут.

7. Для подачи на поджаренные треугольнички ржаного или цельнозернового хлеба выложить тоненькие ломтики ростбифа, сверху добавить немного сметаны с хреном и украсить маленькими маринованными огурчиками.

keywords рецепт, Канапе с ростбифом, ингредиенты, пошаговый, фото