Как правильно чистить тыкву – мастер-класс

0
7
Просмотры

Как правильно чистить тыкву – Первым делом тыкву следует помыть и вытереть насухо. Если вы решили приготовить фаршированную тыкву, то нужно срезать верхушку-крышечку.

Как правильно чистить тыкву
Как правильно чистить тыкву.

После чего аккуратно, с помощью ложки, выскоблить семена. В некоторых рецептах рекомендуется вычистить и большую часть мякоти, оставив стенки толщиной около 1 см..

Как правильно
После чего аккуратно, с помощью ложки, выскоблить семена.

Если вам требуется тыкву запечь, например, для салата или супа-пюре, то можно нарезать ее крупными дольками, срезать семена и отправить в духовку. Запеченную тыкву отделить от кожуры гораздо проще.

Если же вы решили потушить тыкву, пожарить или запечь, например, в пакете и с приправой MAGGI®, то очистить от кожуры ее придется сразу. Проще всего разрезать тыкву на несколько частей, а затем, положив на разделочную доску, осторожно срезать кожуру.

тыква
Тыква.

А вот с тыквы с гладкой кожурой, например, сорта баттернат, кожуру удобнее счищать экономкой.