Что делать с чрезмерным урожаем даров сада – 7 необычных решений

0
4
Просмотры

Лето 2018 года порадовало практически всех садоводов и огородников. Такого количества яблок, груш, слив, алычи, винограда, малины и клубники, ежевики, аронии и калины мы не видели уже давно. Но борьба за урожай плавно перешла в борьбу с урожаем.

делать с чрезмерным урожаем

Если ваша морозильная камера уже не вмещает контейнеры с ягодами, подпол переполнен вареньем и компотом, а урожая еще хватит на роту солдат, можно подойти к делу неординарно.

Займитесь фудшерингом

Займитесь фудшерингом

Движение фудшеринг хоть и появилось не у нас, сейчас все активнее развивается, особенно в крупных городах. Суть его сводится к рациональному распределению еды и передаче тех продуктов, которые вам не нужны, людям, которым они могут пригодиться. Обычно отдача осуществляется через социальные сети и специальные сообщества, где можно выложить фото или список своих богатств и свои контакты.

Важно понимать, что это не продажа, а дарение, т.е. денег взамен вы не получите, но поможете кому-то, кто не имеет собственной дачи и возможности купить свежие фрукты. Как правило, в таких сообществах немало студентов, молодежи, но встречаются и люди более взрослого возраста.

Устройте проводы лета для друзей

Устройте проводы лета для друзей

Каким бы щедрым ни был этот сезон, он подходит к концу, а значит, до следующих урожаев еще очень и очень далеко. Такой чудесный год неплохо было бы и проводить, не дожидаясь зимних холодов.

Пригласите друзей, а на стол, для разнообразия, подавайте не только приевшиеся за лето шашлыки, но и дары собственного сада. Если же ваши взрослые друзья не воспримут эту идею с энтузиазмом, организуйте детский праздник. Маленькие сорванцы всегда рады новым необычным затеям. К тому же, с ягодами и фруктами можно не только готовить, но и играть. Предложите детишкам сделать фигуры, игрушки и настоящие сценки из всего, что подвернется под руку, и устройте конкурс, а победителю приготовьте именной пирог.

Смотрите также:  Праздничное печенье в виде ёлочек !

Отвезите подарки на конюшню или в контактный зоопарк

Отвезите подарки на конюшню или в контактный зоопарк

Не хотите связываться с людьми, потому что всегда предпочитали зверюшек? Тогда превратите свой урожай в замечательный подарок для контактного или частного зоопарка, конюшни, заповедника. Ягоды, фрукты и овощи зверям нужны не меньше, чем нам, а раздобыть их в неволе не так просто.

Узнайте контакты ближайшего к вам подобного заведения и выясните, принимают ли они осенние подарки. Как правило, за такие дары вас еще и отблагодарят бесплатным визитом или милой фотосессией.

Развесьте кормушки для птиц и белок

Развесьте кормушки для птиц и белок

Все лето мы ревностно оберегаем свой урожай от птиц и мелких грызунов, и это понятно. Но когда девать плоды уже некуда, стоит поделиться с братьями нашими меньшими или хотя бы их пернатыми представителями. Развесьте по саду кормушки и насыпайте в них подсушенные ягоды и семечки.

Взамен птицы не только порадуют вас приятными песнями, но и очистят ваш сад от многих насекомых. Кстати, кормушки лучше сделать круглогодичной традицией, ведь в поисках “мяса” к предложенному вами “гарниру” пташки обшарят все ваши гряды и деревья и соберут оттуда тысячи личинок, гусениц и жучков.

Обменяйтесь запасами и рецептами с друзьями

Обменяйтесь запасами и рецептами с друзьями

У вас в этом году такой урожай яблок, что соки и компоты уже некуда девать, а вот пара молодых кустиков малины еще не плодоносит? Или наоборот, ягод много, а вот грушу вы так и не удосужились посадить? Тогда устройте обмен с соседями по дачам или друзьями и родственниками, у которых тоже есть сад.

Все мы выращиваем разные деревья и кусты, выбираем разные сорта и всегда рады попробовать что-то новенькое. Кроме того, если во время открытой дегустации вам приглянется какой-то сорт, вы точно будете знать, что включить в список весенних покупок для сада. Кстати, меняться можно не только свежими продуктами, но и закатками.

Смотрите также:  Алкогольные коктейли с гренадином – 10 лучших рецептов

Попробуйте сок, компот или джем в чужом исполнении и, возможно, вам захочется пополнить свою кулинарную книгу новыми записями.

Попробуйте себя в виноделии

Попробуйте себя в виноделии

Даже если виноград у вас на участке не растет, вы можете почувствовать себя настоящим европейцем, изобретая и готовя свой фирменный напиток. Наливки, настойки и вино, приготовленные на основе свежих ягод и фруктов, станут настоящей гордостью вашей семейной коллекции. Рецептов сейчас предостаточно, и целые сайты посвящены подобным занятиям, поэтому вы сможете выбрать что-то на свой вкус, а холодной зимой согреваться ароматным напитком и с улыбкой ждать нового лета.

Приготовьте необычные блюда на зиму

Конечно, у каждой хозяйки есть проверенные временем рецепты. Мы варим из яблок варенье, делаем джем из слив или замораживаем малину, чтобы зимой добавить ее в кашу. Но когда ягод и фруктов уродилось очень много, традиционным путем с ними не справиться. Попробуйте отступить от своих кулинарных принципов и приготовьте что-то необычное.

Пастила из сливы

Пастила из сливы

Вам понадобятся1 кг слив без косточек и ножек, 1 стакан сахара.

Приготовление. Разрежьте сливы пополам и варите в собственном соку на слабом огне 60 минут. Затем протрите через сито и вновь варите 1,5 часа, помешивая. После всыпьте сахар, варите еще 30 минут. Остудите и распределите по выложенной на противень пекарской бумаге тонким слоем. Сушите 15 минут в духовке, разогретой до 90°С.